柳林县曹家塔村:继承了古老的工艺

柳林县曹家塔村:继承了古老的工艺


吕梁,人民日报,12月9日进入柳林县曹家塔村,有一排排晶莹剔透的粉条,夹杂着轰隆隆的声音,村民们正忙着在家用粉条加车间,您可以看到面条的整个加工过程:从筛选土豆,清洗,打浆,过滤,沉淀,坐在水箱,淀粉和面部,到面条的最终成型,干燥,包装,需要经过几十道工序 “每个过程都有一定的技术含量,这比想象的要复杂得多”曹的原马铃薯粉加工专业合作社负责人曹旭平笑着说曹旭平出生于一个工匠家庭,熟悉并可以处理粉丝的加工 1993年高中毕业后,他正式与父亲一起开始加工面条,并逐步将小作坊发展成为曹氏原创马铃薯粉加工专业合作社他开始进行大规模加工和加工,现在可以在一个冬天加工近12万斤粉状面条曹家乡村有1400多年的历史 2016年,该村被建设部和文化部批准为第四批中国传统古村落面条的加工在曹家塔村已有数百年的历史当孟门古镇和岐口古镇繁盛时,作为邻村,这里的农副产品加工主要是面条,手工制作的面条和果冻目前,该村有三个大型工场,如曹氏原有的马铃薯粉加工专业合作社,是祖先传下来的小户型“企业”今天,粉丝不仅是曹家塔村的支柱产业,也是人民致富的好项目 (孙悦李琴)山西母亲河“风景秀丽”近年来,随着渭河流域生态恢复工程的实施,曾经脆弱的流域生态重新兴起 [详细]金城区金源区王国村1500亩向日葵省的园区改为开花期数以百万计的向日葵充满热情,
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